R&D team

研发团队

鲁绍江

 

创始人

 

 

 

国家中式烹调技师;

深圳市烹饪协会名厨委员;

深圳市技术能手;

深圳市2019技能大赛中式烹饪-粤菜师傅一等奖

谭进列

 

创始人

 

 

 

对工作认真负责,做人厚道.讲诚信.对厨房人员要求严格.对技术精益求精,信奉你发财我发展。好味道得益于.选择厨师和原材料,好生意得益于管理技术.与服务工作和卫生质量。

专攻佛跳墙,20多年潜心专研一道菜。

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上等鱼胶,新鲜薏米,南美奇亚籽;

花胶柔软,慢火炖煮,鲜甜不腻;

口感柔顺,口感丰富。

荷兰薏米奇亚籽花胶

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BEST SELLER

上等鱼胶,新鲜薏米,南美奇亚籽;

花胶柔软,慢火炖煮,鲜甜不腻;

口感柔顺,口感丰富。

白藜麦燕麦花胶

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饱满的鲍鱼、软糯的花胶、滑嫩的辽参、鲜甜的瑶柱和鲍鱼螺肉、弹韧的蹄筋、飘香的花菇,被金黄透亮的高汤慢慢浸润入味,不齁不腻、唇齿留香。

精品佛跳墙

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BEST SELLER

甄选深海滋补花胶,以浓汤炖煮,再加入青稞、燕麦、野米等优质粗粮,花胶和杂粮相辅相成,浓香金黄的高汤裹住每粒杂粮,润滑爽口,越嚼越香。

粗粮花胶

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BEST SELLER

只用肉质细嫩的22天生长期乳鸽,再以熬制48小时的秘制肉汁调味浸卤而成。没有香味剂、味精等添加,食材本身的鲜味层层绵延,香口但不腻口。

卤水乳鸽

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BEST SELLER

传统端午,食在谭和鲁;

无数次的配比研发只为这口,

“打动你的味道”

鲍鱼瑶柱海味粽

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BEST SELLER

早期香港有喜庆事,便是在空旷的地方大家围着热烘烘的盆菜,边品尝边庆祝。一直到现在人们依旧喜欢逢年过节时享用盆菜。而盆菜从此就有了喜庆团聚的意思!

四季平安金锅盆菜

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BEST SELLER

造型别致、大方得体,颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉肥而不腻,食之软烂醇香。

梅菜扣肉

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BEST SELLER

“手打狮子头”自古以来就被视为是考验厨师耐心与技艺的经典名菜。此道年菜以健康、清淡为取向。反覆手工搅摔、文火红烧煨煮。

手打狮子头

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BEST SELLER

色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,是风靡大江南北的一种风味美食,具有醇香可口,色香俱全,低脂不腻,回味无穷,食用方便的特点。

酱板鸭